厨房职业者职业拓展资料范文
房职业者职业拓展资料范文第一篇
房在XX年做了很多，但也有不足，有激情，但也有无奈，其实这些就是职业，这些就是生活。我们不要想着去改变什么，我们更多的该想想我们自己还可以改变什么，这样才能让我们的厨房有更大的进步。下面是我的职业划重点，和大家分享：
X年香榭里厨房职业拓展资料
X年即将过去，回首年前的职业规划和这一年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成规划的同时还创新了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去拓展资料和弥补。
、XX年职业划重点：
.加强厨房内部培训。根据前一年的职业划重点，厨房员工职业能力差和职业觉悟不强现象，严抓新员工的职业服务觉悟，强化岗位技能，提升员工的综合能力。
.加强前后台沟通和协调，提升对客服务。定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队觉悟和服务觉悟，发现并解决职业中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。
.合理安排人员，劳动力综合运用。在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的职业内容，提升员工的职业效率。
.进一步规范和明确厨房奖励考核制度。为提升厨房员工职业效率，增强团队战斗力和凝聚力，进步员工总体水平和素质，培养员工积极进取的职业态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
.依然如故做好厨房“五常法”和卫生职业，厨房的卫生和“五常法”职业一直是厨房职业的重点其中一个，厨房员工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房。
.体现餐厅品牌，突出特点化服务。在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏特点服务，对独特客人独特对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作特点菜肴等等。
.坚持做好各厨房的协调配合职业。严把出质量量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与质量。
.圆满完成月饼销售任务。每年一次的月饼销售职业厨房人员齐心协力，把职业重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。
.各节日美食活动丰富多彩。从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。
零.创新具有南苑特色的杰出西餐菜肴。厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人关注着的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。
些都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。在这一年中厨房取得了一些成绩，但我们更多的思索应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们怎样在明天创新更多的业绩，这需要我们群力群策。我们会在新的一年中，共同面对困难，共同挑战未来，创新更美好的明天。
房职业者职业拓展资料范文第二篇
年以来，在局党委和局长室的正确领导和各部门的支持配合下，本人能紧紧围绕我市交通服务进步大局，勤奋履职，兢兢业业地做好本职职业，取得了较好的成绩，现将本人今年进修职业廉政情况汇报如下：
、进修方面
重进修，进步自身综合能力
年，本人通过不断进修调研，不断强化自身建设。一是加强政治学说进修，深刻领会党和民族的方针政策，深入进修党的三中、四中全会灵魂，及时掌握国际国内宏观经济形势和政策走势，着力进步政治素质，增强大局觉悟，提升执行效能。二是强化对专业聪明和法律法规的进修，做到学说联系实际，学以致用，不断进步履职能力。三是善于操作，针对职业中出现的难点和新难题，发挥专业特长和优势，勤调研、多思索、常划重点，为交通进步献计献策。
、履职方面
、强化制度执行，推进管理精细化。
有效落实管理制度，进步制度执行的效率，提升财务管理规范化水平，今年，我们围绕管理精细化的职业目标，突出制度的执行，主要作了下面内容几方面的职业：一是严格执行部门预算，优化工程资金使用规划的编制，强化预算和规划管理的约束力，做到无预算规划不列支，有预算规划不超支，维护预算规划执行的刚性。二是建立健全财务管理相关制度，严格按照规定的审批权限和报支流程，科学有效地运行内控机制，做到事前、事中、事后全经过的控制。适时制定了局工程管理费使用管理办法，明确管理费开支的范围、标准和规则，实行归口结算，做到“总量控制、规划管理、据实列支”，推进“三公经费”和“工程资金”使用的精细化管理，取得了明显效果。三是强化对所属事业单位财务管理制度执行的监督和指导，开展了今年度内部审计和小金库专项治理职业，不断规范会财务收支行为，提升财务管理水平。四是推进国(公)有资产的分类管理。建立健全基层单位国有资产资产清查、登记、核实、运行等管理制度，先后出台了局国有资产管理办法，按规划开展今年固定资产清查职业并形成制度，摸清了家底，促进固定资产资产的安全完整、运行有效。
、准确研判信贷政策，突出交通工程资金筹措。
年，针对国内宏观经济走势和金融政策放缓压缩的不利条件，及时准确研判信贷政策，依靠政府政策扶持，突出重点，在局党委和局长室的高度重视下，按时完成了交通工程建设年度资金筹措职业。一是协同相关科室，积极上争，全年省下达补助资金近三亿元;二是发挥交通资源和优势，继续在项目融资上下功夫，目前已完成江苏银行亿元的项目贷款审批职业，有力地缓解了交通建设资金的瓶颈。
、统筹兼顾，按时完成招商引资及债务化解职业。
年，我们继续发挥交通行业转型升级等良好机遇，充分依托交通特色和优势，突出“飞地招商”和“以商引商”等招商方式，按时超额完成市下达三五零零万元的招商引资规划。今年，完成结转项目二个，新招引项目三个，预计我局完成招商引资投资额四五零零万元左右，继续在全市部门招商引资职业中处在领先。
止一二月底，实际回购股权证共计万元，其中：乡镇农经站回购万元;城区农商行英武分窗口回购万元，城区农商行营业部窗口回购万元。股权证原发行总额为万元，按原值一:回购，应回购金额为万元，已回购额占应回收额的。土方、拆迁债务共涉及三五个乡镇，合计需偿还债务万元。该项债务化解职业现已全部完成，
、廉政廉洁方面：
强自律，自觉遵守党纪国法
直以来，本人坚持把党风廉政建设作为职业、进修、生活的行动准则，认真执行中央八项规定及市委、市政府“五项禁令”及局“八不准”等作风建设的有关规定，积极投身群众路线教育操作活动，自觉遵守党纪国法。想法上，坚定正确的人生观、价格观、权利观、金钱观，警钟长鸣，时刻筑牢防腐拒变的想法道德防线，从小节、小事做起，保持自重、自省、自警、自律。职业中，坚持依法办事、按章办事，决不以权谋私、假公济私，杜绝吃、拿、卡、要等现象的发生。生活中，严把关口，能管好自己的嘴，不该吃的不吃，不该说的不说;管好自己的手，不该拿的不拿，不该要的不要;管好自己的腿，不该去的不去，不该跑的不跑。
顾今年职业，在取得成绩的同时，还有一些不足。二零xx年，我们将围绕兴化交通“十三五”总目标，重点做好在下面内容方面：一是在精细化管理上再下工夫;二是在服务保障上求突破。
房职业者职业拓展资料范文第三篇
敬的领导：
论兄弟们好！
是酒店里的一位厨师，至今已在此职业三年了。经过这段时刻的职业和生活，我有很多收获、也有很大进步。我很感谢酒店给我的职业和成长的机会，在此我对我的辞职深表歉意。
过这三年的历练，我懂得了很多，学会了很多，厨艺也进步了很多。有汗水，有辛酸，有眼泪，同时更有很多欢笑，很多收获，很多快乐。然而，随着我当厨师的年头越来越多，我愈加发现自己的不适应，于是，经过我深思熟虑了好久，慎重的得出这个了重点拎出来说：我热爱烹饪，烹饪是我此生最大的兴趣爱慕，但它却不适合成为我的职业，由于，当兴趣变成职业，反倒让我失去了原有的热诚，从而不知所措。虽然，我很舍不得这个我职业进修了三年的地方，然而，我还是毅然决然的决定要离开，重新审视自己、定位自己，探寻一片属于自己的新天空，希望领导能领会我、支持我，并且尊重我的决定。
于我的离职而对酒店造成的不便，我深感歉意。但也希望酒店能体谅我的个人困难，对我的辞职申请予以考虑并批准。再次对领导的培养表示感谢。预祝饭店生意兴隆，越办越好。
职申请人：XXX
零xx年X月X日
房职业者职业拓展资料范文第四篇
光飞逝，转眼间二零__年已经过去。食堂作为服务窗口，要安排好单位内部员工的餐食，虽然是件“众口难调”的事，然而本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点，为了员工的健壮，与行领导一起根据季节变化，在市场允许的前提下，尽可能安排适合员工口味的营养餐食谱。
员工吃得卫生、营养、吃出健壮。现将本人具体职业情况汇报如下：
、经营方面
在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营规划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿_食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。
年度食堂主要以口味清淡、爽口的农家小菜、绿_蔬菜为主，以高档菜肴为辅，虽然经营收入上没有很大突破，然而让员工吃得舒心、放心是我职业的第一出发点。
、管理方面
人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把职业看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以进步的方案，如注重仪表、遵守守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个_、高效、创新的团队。
、质量方面
为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的_、香、味稳定;在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有难题，都有退回的权力。
们还认真听取各方面的意见和反馈，拓展资料每日出品难题，并及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保就餐职工经常可以尝到新口味。
、卫生方面
格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全职业，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;接下来要讲，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，严格执行规范_作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，_钟长鸣!
、成本方面
保_菜肴质量的情况下，降低成本，让利职工，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也拓展资料出一些降低成本的新技巧。如：掌握库存状况，坚定执行“先进先出”规则，把存货时刻较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;厨师知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价格，这样就把成本控制落实到食堂员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。
、在菜品定位上
照建行整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和就餐职工的市场调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来食堂消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品创新菜品。
零__受_流和金融危机的影响，消费者就餐的质量与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。
这个事件上，我也深感我肩负职业的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精细的菜肴。
望二零__年，作为一名厨师长，我将各位领导的指导下，在广大同事的支持下，始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供精细的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。
房职业者职业拓展资料范文第五篇
敬的厨房部领导：
们好！
是厨房部荷台员工A。我入职已将近三个月，非常感谢领导曾在职业中给予过的指点和引导，使我在这里学到了一些烹饪的常识和实用的职业技能！
很感谢在职业上帮助过我的同事们！他们也曾带给我开心和欢笑！这里的很多人很多事也给我留下了些许的美好！
而天下没有不散的宴席，铁打的营盘流水的兵，因此此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告！由于我有了比在此处更好的进步。老话说的好人往高处走水往低处流，每个人的人生规律莫不是如此！因此我经过甚重考虑权衡利敝向酒店提出辞职！
于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，给部门职业增加了压力，为此我也身感愧疚！在此之前我唯一能作的补偿就是依然如故的坚守岗位努力职业。也诚望领导针对我的独特情况独特处理，能在本月二八号之前批准我的离职！
次深表感谢！
礼！
职人：
期：
房职业者职业拓展资料范文第六篇
光荏苒，_年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第八次写职位年终职业拓展资料。今年整个北京市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期职业比往年有所改善。现将主要职业拓展资料如下：
、厨房管理方面
、-年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调，另一次是八月份筹备西二旗店，人员综合调整以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是二零-年带入北京的主管。
、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查职业签字流程，使原来准备职业不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。
、-年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到三零万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在七六%~七八%之间。
、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。
、顺义店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并进修贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。
、进修了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把学说变成实际操作。
、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来三元多/斤涨至一零元/斤，花椒也涨到二五元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。
、厨房存在的难题
、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房还需增强职业觉悟。
、对怎样做员工想法职业还需要拓展资料进修。
、在强化厨房的进修气氛方面做得不够。
、在强化厨房对防止中工流失职业做得不够完善。
、下一年的设想与职业安排
、通过进修再造、培训与管理好团队。
、对厨房进行有效监控与指导，严格按标准进步执行力。
、通过专业化培训与管理，对厨师技术力量进行合理储备，合理推出创新菜品。
、对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。
、将每月职业规划与每日职业日志加以落实。
、沟通——管己、管人、管队伍。
的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个职业新局面。
房职业者职业拓展资料范文第七篇
敬的各位领导、各位同事：
家好!伴着农历鼠年脚步的渐渐远去，二零xx年的钟声即将敲响。开门见山说，我预祝大家新年高兴、职业顺利!回首二零xx年一一月至今，在各位领导的指导下，在广大同仁的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客提供精细的菜肴和优质的服务;为实现公司经济效益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这多少月来的具体职业，作个划重点，向大家汇报如下：
strong>一、加强培训教育，提升员工素质。
司的规章制度，我经常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习性;结合员工实际情况，我加强对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把职业看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合，厨房员工整体素质得以进步，遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。
strong>二、注重销售导向、加强质量管理。
肴是产品，产品只有在销售出去才能创新效益，好的产品才能创新好的效益。因而，我在平时职业中就很注重厨房员工销售觉悟的培养，我们要注重全局，不能只盯着做菜这一道工序，更应该关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入，我们要提供优质的服务，那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存进步的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，拓展资料每日成品难题，并在次日例会中及时研讨，改进不足。我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。
strong>三、加强卫生管理，落实消防要求。
们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全职业，把好食品加工的各个环节。开门见山说，每个员工都必须对各自的卫生区负责，确保卫生区干净、整洁;接下来要讲，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置。防火职业，历来是厨房职业的重点其中一个。为落实消防要求，我要求所有员工必须做到“人离火熄、电断、气关”;我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，经常检查各类电器的’电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行提供应有的保障。
strong>四、加强节料节能，严格成本控制。
保证菜肴质量的情况下，降低成本，始终是我们的一个重要目标。作为厨师长，我也拓展资料出一些降低成本的技巧。如：掌握库存状况，坚定执行“先进先出”规则，把存货时刻较长的原料尽快销售出去;落实节约厨房用水、用电、用气的举措;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价格。怎么样？经过上面的分析措施，把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本、控制成本，从而达到效益最大化。
了这么多，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得一定成绩。当然，我们也还存在不足，比如，对市场需求变化的掌握不够及时，时鲜产品的推出滞后，厨房管理还没有形成体系等。
新的一年，我将带领我的团队，在二零xx年的基础上，继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改进自己的职业思路，及时把握市场动向，考察新的菜品，加快菜肴的创新;加强厨房管理的基础建设，努力使管理形成体系，从而寻求在新一年内创新更好的经济效益和品牌效益。
边酒楼和饭店的与日俱增，必将使得二零xx年餐饮业的竞争更加白热化。然而，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，二零xx年必将有一个全新的收获!
房职业者职业拓展资料范文第八篇
度芳草绿，又见枫叶红。每年一次的年终职业拓展资料已全面展开了，回顾这一年的职业，在首长的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助。我始终坚持以xx重要想法为指导，服从命令、听从指挥，立足本职，爱岗尽职，扎实职业。自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级赋予的各项职业任务。下面我就一年的来的职业、进修、生活向首长和同志们作个简要的汇报。
strong>一、政治想法方面
年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚定完成任务。能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，确实领会到教育的灵魂实质。进修科学进步观，进修党的创新学说，坚持用聪明武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役。
strong>二、职业作风方面
然身在炊事员的岗位上，空余时刻比较多。但我能有效的利用时刻进修相关的聪明。在操作当中，我以学说结合实际，有效的进步了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤职业虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦心情，都能始终如一的干好本职职业。
strong>三、遵规守纪方面
年来我认真进修部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑，扎实职业，时刻按连队提的要求去做。一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。
顾这一年的职业，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的不足：
、进修的积极性不是很高，今年以来，虽然对进修抓的比较紧，但没有把进修与增长聪明、增强才干有机的联系起来，带着难题去学的觉悟不强，进修的延伸性不够，缺少进修后劲。
、职业操作和创新觉悟有待加强，对本职职业不够细心，职业上缺少拓展资料。有时候怕麻烦、图简单，职业标准有时下降，只求过得去、不求过得硬。职业上发挥传、帮、带影响不够明显。
年来，有成绩也有不足，好的方面我将继续发扬，不足之处加以改正。为了下一步更好的开展职业，我制订了下面内容整改措施：
、在进修上要始终保持饱满的热诚，不断加强政治学说进修和党的创新学说聪明的进修。
、落实好一日生活制度，按时起床，注重平时的点滴养成，逐步养成虚心谨慎的良好作风。
、克服平时的麻痹大意想法，要做到时时处处想安全，始终把安全职业放在首要位置。
、树立正确的人生观、全球观、价格观，并安心职业，确保爱岗尽职觉悟，做到干一行、爱一行、专一行。
、打牢以连为家的想法，时刻谨记“连兴我荣、连衰我耻”，积极为连队建设出谋划策。
上就是我一年的职业拓展资料。
房职业者职业拓展资料范文第九篇
眼，随着二零xx年的过去，我在厨房职业的x个月也告一段落了。自从x月来到厨房后，我一直努力的在公司的后勤部厨房做好自己的职业，为公司的各位员工们准备好可口的饭菜，提供给他们职业的动力。
来到厨房后，我也带来了不少过去没有加入的食谱，做出了一些自己的贡献。作为一名厨师，能得到食客们的满意是再好不过的了。然而在对员工们进行了调查之后，我也了解到自己有不少需要改善的地方。对此，我还是要好好的做出改进！我的一年的`职业拓展资料如下。
strong>一、职业情况
我来到厨房后，我开头来说从了解同事们的喜好开始，通过研习后勤的菜谱，以及讯问老员工，再加上自己的调查之后，我也有了一些了解。通过自己的努力，在之后也推出了自己的几样拿手菜，这些都根据自己的调查，尽量符合大家的口味。因此在之后都得到了不错的反响。
采购方面，我亲自跟着采购走访市场，挑选了不少物美价廉的供货商，也同样得到了大家的好评。
之后的日常职业中，我严格的遵守厨房的纪律和制度。保持清洁的个人卫生和厨房卫生，严格的掌控好自己管理的情况，禁止出现“火未关，人却离”的现象。对于自己的职业岗位，每天都做好严格的打扫职业，自己负责的菜品，也要保持新鲜、健壮、且符合大众的口味。
strong>二、生活方面
己作为一名厨师，在空闲的时候都是在和同事们讨论菜品方面的难题。大家在一起讨论这自己的拿手菜的时候也是非常的合乐融融。为了更加的提升自己的手艺，我经常在向大家请教，毕竟大家都有自己擅长的菜，也都对公司的员工比我有更多的了解，因此我经常会请教大家怎样在职业中进步自己的能力。
下来要讲，我还和食堂的常客们打好关系，了解他们的想法，并积极的对菜品试着做出调整，改善食堂的质量！
strong>三、个人的提升
己作为一名厨师，更是一名后勤员工，因此在职业中我也是牢守纪律，严格遵守公司的规定。并且，积极的参加公司的培训。
今年的x月和x月，我们公司分别对卫生和安全进行了两次大的讲座和检查。这两次我都积极的参与进修，并积极的配合检查。对于自己还不足的地方，严格的记下并积极改正。
过这次的进修，我们食堂的卫生环境得到了进一步的进步，在安全检查方面，我们也都掌握了对厨房突发状况的解决办法，让xxx公司的食堂得到了更好的提升！
strong>四、拓展资料
为一名食堂的厨师，想要满足所有人是很难的，但正由于如此，我才在不断的努力！虽然可能不能达到完美的满足所有人，然而我们也可以让大家都能在这里迟到营养、健壮、可口的饭菜！下一年，xxx食堂还要继续努力！
房职业者职业拓展资料范文第一零篇
顾过去一年的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，职业压力之沉重。由于我所从事的职业质量，很有可能会影响到全体职工的身心健壮，，因此为了扬长避短，今后的职业能做到更好，我对一年的职业状况拓展资料如下。
头来说我要感谢个位领导对我职业的认可和支持，其中包括在职业中给我指出难题并提出了宝贵的意见，如：菜咸了，太油。颜色偏重等等。同时我也很快深刻的认识到了职业中的不足给予及时纠正。
下来在职业上我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健壮。同时成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时刻、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换职业服。放置食品的橱柜、货架时刻持续清洁，无霉斑、鼠迹。每一天定时冲洗操作间灶具和地面
这一年中，我努力进修文化、业务、技术聪明。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职职业。职业上，服从职业调配，爱护群众财物，做好群众和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行职业，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大致均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房职业。
展资料这一年，在职业上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，用心履行自己的职业责任。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热诚严格在领导的指导下完成自己的本职职业。
房职业者职业拓展资料范文第一一篇
年的时刻马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了民族公共营养师的培训，前赴两地参加全国各地的营养师交流，和中国的科学家面对面的进修，取得了实质性的成果。在厨房间，和师傅们进修烹饪的职业流程和餐饮的基本聪明，和同事们探讨职业的上不足。
二零xx年这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟通，也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个难题想法。实际操作上，熟悉了各个职业流程，职业细节。在职业速度上比前一年有了明显的进步。取得成绩的同时，也带来了一些职业上的不足，比如：人际关系上面临共同语言的缺乏，没有一个闪光点去吸引别人，职业上细节上还要需注意，反应能力还要进一步的加强。操作操作上更要拿出胆识和魄力来去突破还停留在原来的职业层面上。现对二零xx年的职业做出如下划重点：
strong>一、食品和个人卫生
品安全难题是当下中国老百姓所关心的话题，做好食品安全卫生职业是做一名厨师义不容辞的责任。二零xx年，食品卫生，餐具卫生，食品储存会按照一定的职业要求落到实处，至于厨房的卫生包干区，我会采取具体的办法保持整洁干净。
strong>二、个人卫生方面
成良好的生活习性，培养自身的身体素质，做到“四勤”：勤洗头，勤理发，勤洗澡，勤剪指甲。在此基础上，要勤洗手，勤洗衣物。个人卫生和食品卫生实行良性的互动，有助于降低食品安全难题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素质。有助于推动中国的食品安全向着一个科学，健壮的道路去进步。
strong>三、操作操作职业
肴的出品职业，是操作操作职业的重中之重，保证菜肴的分量，数量，质量根据职业要求来确定，保证出菜顺利不乱套，按照正确的出菜顺序把菜肴出品出去。保证调料不多领，不少领，以满足师傅们烧菜的.需要。领料时刻控制在一定的范围内，一次性领完。大单期间，领料比平时要多领，淡季时刻，库存要保持平时情形。保证小料满足烧菜师傅之需的同时，小料的新鲜度要给予保持。菜肴的制作职业，明年我会深入基层进修一些基本的烹饪技法，融合自己平时进修的理念和聪明，和大家一起交流和分享。
零xx年一个取得成绩同时又留下遗憾的一年，我实现了理想成功的第一步，得到了老师们的培养，得到了领导的帮助。我会以实际行动来感谢他们，用进修的聪明来解决自身存在的难题。相信自己，我会和老员工积极主动交流，来帮助大家共同解决现实中存在的难题。相信自己在明年会表现的更加出色，在原有良好的基础上做出重大的突破！
房职业者职业拓展资料范文第一二篇
政治想法方面。我坚定拥护党的领导,热爱党的教育事业,时刻不忘一个_员所应担负的责任。平时我认真进修,积极参加学校组织的政治、业务进修,认真进修江_三个代表_的重要想法,树立教书育人,全心全意为全体师生服务的想法,扎扎实实地开展职业。
编认为一个后勤人员,要多干实事,少说空话。本学期在后勤职业方面主要做了下面内容几方面的职业:第一,保障学校教育教学职业有序正常开展,努力做好教师的后勤部长。学校的中心职业的教学,我作为主管后勤服务的总务主任,一定要保证学校各项设施、设备的正常运转。学校很多设施虽然比较新,但毛病却不可避免。比如厕所里的高位水箱,教室里的电灯、电扇,还有一些电教设备,如录音机、投影仪等。我放弃休息时刻,自己对这些设施设备进行维修,虽然苦一点,累一点,但为学校节省了不少开支。看着师生们能够正常地使用这些设施、设备,我感到的高兴。
二,创设良好优美的校园环境,努力搞好学校的环境卫生职业。是我这个总务主任有不可推懈得责任,我们的学校比较大,对校园环境卫生的整治是件大事,也是件难事。本学期开学初,根据学校的实际情况和学生的年龄特点,我开头来说把校园划分为若干个区域,包干给各班负责。每天,我都要在校园的各个卫生包干区进行,发现难题及时进行处理。经过我和全校师生的共同努力,校园环境面貌良好,给上级领导和来宾留下了深刻的印象。接下来,进一步搞好学校的绿化职业。平时我组织人员定期给学校绿化带进行除草,给from这篇文章小编将来自第一范文网，全国最大的高考资源网end花草树木进行施肥、除虫、浇水,有时我自己利用星期天休息的时刻,亲自来干。
三,进一步完善食堂管理制度,强化质量意思和服务觉悟,努力为全校师生提供优质高效的服务。在食堂管理员庄伟民教师的配合下,本学期中学生在校就餐人数逐渐趋于稳定,而且人数逐月递增。食堂管理有条不紊,食堂职业人员朴实勤奋,有责任心。职业人员能按食堂操作制度,并能做好清洗消毒方面的职业,真正使在校用餐的师生吃上了放心饭、放心菜。食堂职业人员以他们的吃苦耐劳的灵魂和全心全意为师生服务的想法,赢得了广大师生的认可。本学期为进一步完善食堂制度,进步食堂职业人员的服务质量,我组织他们进修了有关卫生方面的条例和聪明,和他们签订了合同,使他们进一步明确了自己的责任。加强监督,严把进货关。食堂每次买菜,我都亲自参与,既要购买卫生新鲜的菜,又要考虑菜蔬的价格,因此我们每星期都要到常州凌家塘买菜。虽然跑的路多一些,人累一些,然而买的菜既便宜又能保证质量,我认为这也是值得的。为了合理使用好食堂的经费,进一步完善了食堂财务制度。能做到食堂帐目分明,帐、物、钱分别管理,从物品入库到领用,都要进行登记,做到帐、物、钱相符。同时每月认真审核,使集体食堂越办越好。
学期本人除了继续做好后勤服务职业外,还担任了一年级组的年级组长。平时与年级组的老师搞好团结,及时将学校有关通知、职业安排传达给老师,同时也将老师对学校的意见和建议反映给校长听,起好桥梁影响。在教师考核方面我坚持做到公平、公正、公开,每个月都比较全面地对本年级组的老师进行评分。
于本人水平有限,对后勤管理还不够精通,很多事务做得还不尽人意。主要缘故是想法上还存在着一些难题,办事能不强,思路不宽,还存在着一些依敕心理,希望广大教师能在今后的职业中帮助我,督促我,使我在职业中少走弯路,我也将认真进修先进的管理技巧,适应当前教育进步的新形势,为了学生,我们将共同努力。
房职业者职业拓展资料范文第一三篇
—安全管控不断加强。上半年，民航安全职业一度出现较大波动，事故征候万时率连续三个月在平均值以上，运输航空事故征候一度达到单月历史峰值。民航局党组及时把控这一不良态势，认真分析缘故，查找难题根源，及时采取措施，通过一系列“组合拳”，有效遏制了安全运行滑坡态势，坚守了飞行安全底线。在想法认识上，始终坚持“安全第一”不动摇，牢固树立“安全无小事”的想法，把发生安全事故征候的小事当作大事来处理，严在治标，重在治本，有效控制小概率事件形成动向性倾向。在进步决策上，始终坚持精准调控不偏移，根据安全形势的变化，在公司设立、运力引进等方面坚持更为严格的安全标准，妥善处理好安全与进步、安全与效益的关系。在生产运行上，始终坚持遵章守纪不违规，督促生产运行单位加强制度规范、队伍管理、安全诚信文化建设，确保安全生产主体责任落实到位。
上半年安全大检查中发现的一二八个运行方面难题，目前整改率达到四零%。在安全监管上，始终坚持严肃问责不留情，“宁当恶人、不当罪人”，综合运用经济、行政、法律、舆论等手段，做到“敢管、肯管、会管、严管”，增强安全监管的针对性、权威性、有效性。对东航四川公司严重违反飞行规定的两名飞行员、在事件调查中制造伪证的两名飞行干部全部给予吊销航空器驾驶员执照的处罚，做出了近年来对违反安全运行规定个人的“最严”处罚决定。在应急处置上，坚持枕戈待旦不懈怠，加强关键岗位资质能力建设，进步专业人员特情处置能力;加强应急演练，首次与海事部门在华东地区联合开展航空器海上搜救及调查演练。
至六月底，全行业实现连续安全飞行七零个月，累计安全飞行四一三三万小时，没有发生运输飞行事故和空防事故。圆满完成了重要专包机、“两会”、博鳌亚洲论坛等运输保障任务，确保飞行安全万无一失。
—进步势头持续向好。全行业完成运输总周转量亿吨公里、旅客运输量亿人次、货邮运输量万吨，同比分别增长、、四%。在保持较快增长的同时，行业进步结构进一步优化。国际航空运输继续较快增长，上半年，国内航空公司新辟国际航线六零条，国际运输总周转量同比增长，约为国内增速的两倍。中西部民航进步迅猛，二四家航空公司新增的一五一条航线，主要集中在中西部地区，中、西部机场旅客吞吐量增长、，分别快于东部、个百分点。通用航空蓄势待发，_出台《促进通用航空业进步的指导意见》，将通用航空确定为“战略性新兴产业体系”，全行业通航企业达到三零二家，新增二一家。主动服务民族战略，认真修订完善民航“十三五”进步规划;以乌鲁木齐机场为试点，按照建设国际一流门户枢纽的进步要求，会同新疆自治区人民政府制定了《乌鲁木齐国际航空枢纽规划》，从民族层面推进门户枢纽机场建设。
—服务水平显著改善。积极回应人民群众诉求，“真情服务”的理念在全行业得到广泛认同。针对旅客反映强烈、投诉集中的航班正常、行李托运、票务代理、机上餐食质量等航空运输服务难题，开展专项整治。上半年，航班正常率为，同比进步个百分点，在构成航班延误的各类影响比重中，天气影响由去年同期的上升到，成为影响航班正常的主要缘故;航空公司缘故占全部延误的比重降至九%，降低了个百分点;空管缘故降至，降低了个百分点。进一步规范互联网机票销售平台经营行为，处罚违规代理企业九一家、下线严重违规代理企业三九家。行李服务质量难题明显减少，行李难题投诉占比同比下降个百分点。顺带提一嘴，独特旅客运输服务、人体捐献器官转运绿色通道等职业的开展，在社会上引起很好的反响，得到各方面积极的肯定，让人民群众看到了我们抓服务质量提升的决心和措施，增强了旅客对民航真情服务的获得感。
—运行效率明显进步。持续推进京广、沪昆、中韩、沪兰大通道建设，进一步完善全国主干航路布局;优化调整厦门、新疆等地区空域结构，提升运行效率;加快推进流量管理体系建设，在沪蓉、京广、京昆航路实施“总量控制+最小尾随间隔”跨区域总量控制试验运行，进一步提升繁忙航路通行能力;在中南、华东和东北地区开展航路航线PBN运行，全面进步航路运行效率;在民族空管委的高度重视和组织领导下，会同空军在中南地区推进空域精细化改革试点，努力进步空域使用效率。上半年，机场平均放行率，同比进步个百分点。积极推进排堵保畅、航路截弯取直等措施的落实，累计缩短飞行距离三八三万公里，减少二氧化碳排放万吨，节省燃油消耗万吨。
—进步基础不断夯实。上半年民航基础设施续建项目三二个，全行业已完成投资三三五亿元，占全年投资的，快于往年同期水平个百分点。北京、成都、青岛、厦门、大连新机场等重大基础设施项目建设进展顺利。其中，北京新机场主基地航空公司入驻方案已确定，航站区的核心区桩基础工程已完工，截至六月底机场主体工程累计完成投资二零七亿元。适航攻关取得新进展，中欧适航合作进一步加强，国产运十二F型飞机获得美国联邦航空局(F民航局职业报告)颁发的型号合格证，支线客机ARJ二一完成了首次载客商业航线运营。
—法制建设成效显著。在交通运输部的高度重视下，特别是在传堂部长的亲自领导下，明确了民航法制建设的制度程序，上半年共完成四七部规章重新审查。完成了《民航法》的修改稿，开始向全社会征求意见。完成行业第一个五年立法规划。《航空法》研究职业、《民用航空安全保卫条例》修订职业顺利推进。面向监察员、行政机关管理层和行政相对人的“民航监管执法体系”建设按规划推进，华东局试点取得阶段性成果。积极推进与证监会、_、银监会建立协同监管、联合惩戒的职业机制。
—简政放权深入推进。按照_的部署要求，上半年又取消一项行政审批，截至目前民航局已累计取消下放行政审批二六项。简化行政审批申办手续，共取消一二个行政审批事项的二九项申报材料，占材料总数的。其中，将独特通用航空飞行任务审批中的一一项各类资质证明，简化为“申请函+承诺书”二项，审批的时刻相应缩短一/三以上;将国内航空公司的国际航线包机由审批制改为备案制;进一步减少国内航线核准航段数量，夏秋航季核准航段从八五条减少到六九条。民航局行政审批服务大厅投入运行，实现“一个窗口”受理行政审批事项。
议指出，目前民航安全运行的基础并不牢固，行业进步结构还不够均衡，服务质量、服务保障能力依然是社会反映较多的突出短板，制约民航科学进步、持续安全进步的体制机制、想法觉悟、科技进步、人才支撑等诸多难题尚未得到有效解决，党风廉政建设还存在薄弱环节。坚持难题导向，找准正确的进步思路和进步目标是我们当前需要下大力力气做好的职业。
议强调，上半年，民航局新一届党组认真梳理民航进步的特点和规律，分析当前面临的矛盾和难题，运用改革创新思考，谋划解决对策，形成了“践行一个理念、推动两翼齐飞、坚守三条底线、完善三张网络、补齐四个短板”的总体职业思路。为了确保这一职业思路落到实处，为民航进步凝聚新动力，民航局党组在深入调查研究、集中全行业聪明、形成广泛共识的基础上，制定《进一步深化民航改革职业的意见》，确定了十大提升任务和四零个专项任务;下发《统筹推进民航改革任务、落实专项职业责任制的通知》，明确了改革职业的组织推进方式。目前，部分单位先行先试，主动作为，京津冀民航协同进步、深化机场公安体制改革、民族空管调整改革、军民深度融合进步、民航局直属企业改革等职业已起步推进。
房职业者职业拓展资料范文第一四篇
经理（王）
堂经理兼总经理助理（代）
台主管（方）
师（吴）
子（张）
菜员（郭）
洁员（李）
工（杨）
：总经理职业责任
一）总经理须招牌素质较好的男女服务员三零-五零人，设总台，客服部和餐饮部三个部门，实现总经理领导下的部门分工负责制
一）全面负责宾馆和餐饮部的行政，业务，财务，人事，安全及后勤管理职业
二）监督、检查、协助总台，客房部及餐饮部的职业执行情况，不断提出改进意见
三）负责做好财务管理，抓好收入和支出，不断努力增加积累，进步职业效益
四）妥善处理好各个方面的公共关系，确保各项职业正常开展及运转
：大堂经理职业责任
一）协助总经理完成大堂、前台、客服部和餐饮部的业务营业职业
二）负责抓好员工的进修、服务、迎宾、劳动纪律及大扫除和安全保卫的日常事务职业
三）妥善处理好各方面的公共关系、确保宾馆，客房部及餐饮部的各项职业正常有序进行
四）搞好同事之间的互助团结协作
五）以身作则，做出表率，带领全体员工遵章守纪，热诚待客，以一流的服务不断进步宾馆和餐饮部的业绩
房部各职业人员责任
：总台人员职业责任
一）负责办理好出入旅客和用餐客人的接待，登记好收银职业
二）负责搞好大厅，包房，餐桌及客房部麻将、物品的安全和清理卫生，随时保持干净，整齐的舒适环境
三）值班人员上午九:零零前搞好接班。（交接职业时必须打扫干净，出入登记必须清楚，钱账必须相符无错
四）上班期间必须着装整洁、举止端庄、有求必应、态度和蔼、随时保持良好的灵魂情形和文化素质，对客人一律用普通话
五）搞好同事间的互助友爱和团结协作
六）注：（如保洁员未在职业时刻段内，检查清点客房内物品由前台人员负责）
：保洁员职业责任
一）客房内被套、床单、枕套、一次性日用品必须做到一住，一次，一清洗，一更换
二）负责客房内的使用品的清洁，晾晒，折叠，并存放进储蓄柜，为客房随时备用
三）客人退房时检查和清点客房内的物品，有无丢失或损坏，如有丢失或损坏应及时报告前台，以便查处
四）搞好客房部，楼道，门窗的清洁卫生，客房内物品统一固定位置摆放，室内鲜花须及时浇水，随时保持其干净，整洁，新鲜舒适的内务环境
五）上班期间着装整齐，举止端庄，服务热诚，态度和蔼，有求必应
六）搞好同事之间的互助友爱和团结协作
七）注：（如保洁员未在职业时刻段内，检查清点客房内物品由前台人员负责）
饮部人员职业责任
：厨师职业责任
一）负责完成顾客用餐供应和员工的早、中、晚餐、力求做到食品色香味俱全
二）搞好厨房清洁卫生、定时消毒、随时消灭厨房内蚊虫、苍蝇、蚂蚁、蟑螂、蜘蛛、老鼠等害虫
三）随时检查储蓄柜、冰柜、冰箱内食品和蔬菜的存放情况、避免食品过期变质，减少不必要的浪费
四）上班期间必着装干净整齐，礼貌待客，随时征求顾客意见，不断推陈出新，进步烹饪技术，努力实现”回头客“不断增多
五）搞好同事间的互助友爱和团结协作
：墩子职业责任
一）做好每天蔬菜的加工，保管和储存，并确保蔬菜干净、新鲜，尽力为厨师提供烹饪方便
二）与厨师密切配合搞好厨房内的清洁卫生，随时检查储蓄柜，冰箱内食品和蔬菜的储存，避免食品及蔬菜的过期或变质，以免减少不必要的损失和浪费
三）每天做好蔬菜及食品过称和验收职业
四）上班期间必着装干净整齐，礼貌待客
五）搞好同事间的互助友爱和团结协作
：杂工职业责任
一）负责煮饭、洗菜、洗碗职业
二）负责搞好一楼两个卫生间，洗菜间及楼梯间的清洁卫生，如有酒席，待客人散后协助大厅收捡餐具和打扫卫生
三）上班期间必着装干净整齐，礼貌待客
四）搞好同事间的互助友爱和团结协作
：传菜员与服务员职业责任
一）负责接待客人，推荐菜品，餐桌餐具摆放
二）负责传递顾客所点菜品上菜，一定要对单上菜，避免上错菜上从菜
三）每天协助做好餐饮部卫生，餐前准备职业
四）酒席散后帮助做好收捡餐具和打扫地面卫生
天上班职业时刻
：每天早上前做好着装干净整洁参加九：零零点名（点名后各自做好餐前准备及卫生）
：早上一一：三零检查餐前准备和卫生为迎接顾客的光临做好充分准备
：下午一六:三零点名（点名后做好餐前准备职业）
：每天收市过后下班各自检查好各自区域物品、卫生及电源是否完好是否无安全隐患方可下班
工仪容仪表及规章制度
：杰出员工本馆给予奖励，反之如有违反给予批评和处罚，严重者将以辞退，如造成经济损失者将追究赔偿
：员工要求辞职，应提前一个月写好辞职书交与大堂经理或总经理，待批准后做好交接职业，方可离职如自动离职者将不得享有任何工资或奖励
：员工如在职业期间外出做违法违纪的事务或伤害事故，本馆不承担责任，自行负责
：员工必须礼貌待人，微笑服务，上班期间一律穿戴职业服，不准穿戴奇装异服，涂指甲，留长指甲，不浓妆艳抹（可适当淡妆）不准穿高跟鞋或拖鞋，男生不准留长发和染发
：员工在上班服务期间。职业不认真。提供错客人需要的项目、上错食品或厨房食品加工出现变质、有异味、虫子等错误，所照成的损失由当事人自己
