在记忆的深处，有一种熟悉的味道，总能勾起我对童年的美好回忆，那就是雪白的炒米。每当想起它，心中便充满了温暖和甜蜜。
雪白的炒米，记忆的滋味
雪白的炒米，它的制作工序可不简单。每年的秋收后，村里总会迎来一轮忙碌的时光。这时，家里的糯米开始陆续上市，透着新鲜的气息。我们常常选择一个阳光明媚的早晨，带着小手去仓库里挑选那些洁白如玉的糯米，满心期待着有趣的制作经过。
记得妈妈会将蒸熟的米饭转移到晾晒架上，阳光透过薄雾洒落下来，米粒在阳光的照射下闪烁着诱人的光泽。拆开连在一起的米粒，就像是打开了一扇记忆的大门，瞬间回到了无忧无虑的童年。
炒米的制作，凝聚的乡情
炒米的工序每一步都蕴含着浓浓的乡情。等到寒冬腊月，家里的灶台总是冒着热气，炉火温暖了整个房间。妈妈会小心翼翼地把阴米倒入经过烘炒处理的黑沙中，木铲轻轻翻动，炒沙的香气和米饭的清甜交织在一起，令人陶醉。
“你闻到那香味了吗？”总会有小伙伴围在身边，一边期待着，一边忍不住想要尝一口。待到米粒在滚烫的炒沙中绽放开来，雪白的外衣逐渐变成了诱人的米黄，我们的欢呼声便在空气中回荡。
炒米的魅力，团聚的见证
雪白的炒米不仅是一种美味，它更是团聚的象征。在乡村的新婚宴席上，喜气洋洋的新郎新娘总会将一碗碗的红糖炒米和熟鸡蛋送到亲朋好友的手中。那香甜的滋味，不只是食物的味道，更是浓浓的祝福。
如今，随着时代的进步，传统的手工制作已逐渐被机械化所取代。市面上的炒米虽然琳琅满目，但很少能找到那种飘散着桐油香气的记忆。没有了炒米的乡村，似乎也失去了那份令人魂牵梦萦的温暖。
小编归纳一下：唤醒心底的乡愁
每当我咀嚼着市面上的炒米，心中总是浮现出那雪白的炒米的身影。它不仅仅是一种食物，更是我童年时光的一部分，承载着家乡的气息和亲情的纽带。希望有一天，能够再次质量到那诚实的雪白炒米，让我触碰到那段逝去却永远珍藏于心的童年记忆。
